Receita de Caldo de Acém e Toucinho
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
5 pessoas
Autor
redacao_22
Venha com a AnaMaria preparar essa receita fácil e prática de Caldo de Acém e Toucinho!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Coloque o óleo numa panela e frite a carne até dourar.
2
Acrescente o toucinho, a cebola picada, o colorau, o sal, o alho e a água.
3
Deixe cozinhar em fogo alto por uma hora e meia ou até a carne ficar bem macia e desfiando.
4
Junte o louro e, se necessário, mais água.
5
Quando estiver no ponto, prove o sal, adicione a alfavaca, a cebolinha picada, a hortelã e a salsa.
6
Mexa e sirva.
7
Dica: Este prato, típico da culinária do sudeste, pode ser feito com manjericão fresco no lugar da alfavaca. O resultado fica bem semelhante ao da receita original.
