Tempo de Preparo
40 min.
Porções
8 pessoas
Autor
leticia.orvate
Eu sei, também achei essa receita bizarra quando eu a vi. Mas a real é que esse sashimi vegano de melancia fica muito gostoso mesmo. E é super simples de fazer. Vem comigo em mais um Cozinha Verde:
Ingredientes
Modo de preparo
1
Corte a melancia em pedaços pequenos, estilo sashimi, mas não muito fino. Reserve.
2
Prepare o molho para marinar a melancia: molho de soka, vinagre, óleo de gergelim, alho e alga nori.
3
Coloque a melancia no molho e deixe por alguns minutos para absorver dos dois lados.
4
Cozinhe por 40 minutos ou mais, até que toda água seque e mude a textura da melancia.
5
Deixe esfriar e sirva como desejar.
