Foto de Mauro Holanda Acelga milanesa
Tempo de Preparo
35 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Já experimentou essa maravilha? Se não está mais do que na hora, ainda mais usando o método pensado no melhor para você!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Separe os talos das folhas de acelga, corte-os ao meio, no sentido do comprimento, e, a seguir, em pedaços de 6 cm. Utilize as folhas para saladas ou sopas.
2
Leve a água ao fogo até ferver e junte o sal. Ponha os talos cortados e cozinhe por cerca de 1 minuto. Escorra a água e deixe esfriar.
3
Passe os talos na farinha de trigo, nos ovos batidos e em seguida na farinha de rosca. Aqueça o óleo e frite os talos de acelga dos dois lados.
4
Escorra com uma escumadeira e ponha em papel absorvente. Sirva imediatamente polvilhado com queijo ralado.
