Fonte: Divulgação
Tempo de Preparo
90 min.
Porções
8 pessoas
Autor
Jéssica Batista
As bolinhas combinam muito bem com molhos cremosos, como maionese temperada, molho de alho, ketchup caseiro ou um molho de ervas. Também podem acompanhar carnes grelhadas, saladas ou substituir a tradicional batata frita nas refeições.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Descasque as batatas, corte em pedaços menores e cozinhe em água com sal até que fiquem bem macias.
2
Escorra a água e amasse as batatas ainda quentes até formar um purê liso, sem pedaços. Espere amornar antes de continuar o preparo.
3
Acrescente ao purê a Claybom Sabor Manteiga, o amido de milho, o sal, o caldo de galinha em pó e a páprica defumada.
4
Misture bem até formar uma massa uniforme e que não grude nas mãos.
5
Modele pequenas bolinhas com cerca de 2 cm de diâmetro.
6
Aqueça o óleo em uma panela alta e frite as bolinhas em pequenas porções até ficarem douradas. O processo leva cerca de 2 a 3 minutos.
7
Retire as bolinhas e coloque sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.
8
Finalize com cheiro-verde picado e sirva ainda quentinhas.
