Fonte: Divulgação
Tempo de Preparo
120 min.
Porções
25 pessoas
Autor
Jéssica Batista
Reunir quem a gente ama ao redor da mesa para bater um papo furado e saborear um petisco gostoso é um dos maiores prazeres da vida. Se você está procurando uma opção deliciosa, que fuja da fritura e traga aquele conforto de comida caseira, vai se apaixonar por esta sugestão.
O pastel assado com recheio de frango com milho, apresentado pela Maizena, é a escolha ideal para transformar qualquer final de tarde em um momento especial. Com uma massa que desmancha na boca e um recheio surpreendentemente cremoso, esse salgado vai virar o novo queridinho dos seus dias de receber os amigos.
Dica do chef:
Para deixar os pastéis ainda mais saborosos, polvilhe queijo parmesão ralado antes de assar. Outra dica é congelar os salgados já montados antes de levar ao forno — assim você sempre terá um lanche prático à mão.
Para variar o recheio, vale acrescentar requeijão cremoso, azeitonas picadas ou substituir o frango por carne desfiada.
Ingredientes
Recheio
Massa
Modo de preparo
Recheio
1
Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio e refogue a cebola até dourar levemente.
2
Acrescente o frango desfiado e metade do milho. Misture bem e refogue por cerca de 3 minutos.
3
Bata no liquidificador o restante do milho, o leite, o sal e o amido de milho Maizena até obter uma mistura homogênea.
4
Despeje essa mistura na panela e mexa sem parar até engrossar e formar um creme.
5
Finalize com o cheiro-verde, misture e reserve até esfriar.
Massa
6
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, as gemas, a margarina e o sal.
7
Amasse delicadamente até formar uma massa úmida e lisa, que solte das mãos.
8
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com cerca de 0,5 cm de espessura.
9
Corte discos usando um cortador ou um copo com aproximadamente 8 cm de diâmetro.
Monte os pastéis
10
Preaqueça o forno a 180°C.
11
Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco.
12
Feche formando meia-lua e pressione as bordas com um garfo para vedar bem.
13
Distribua os pastéis em assadeiras untadas e enfarinhadas.
14
Pincele gema sobre os salgados para garantir uma superfície douradinha.
15
Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até ficarem dourados.
16
Sirva quente ou frio.
