Se você quiser variar no pão de queijo, que tal fazer este com tapioca que a Gisele Bündchen ensina em seu livro 'Nutrir'? - Reprodução Instagram/@gisele
Tempo de Preparo
min.
Porções
pessoa
Autor
Helena Gomes
Se você quiser variar no pão de queijo, que tal fazer este com tapioca que a Gisele Bündchen ensina em seu livro ‘Nutrir’? Ele leva apenas 7 ingredientes e ainda pode ser congelado se você não quiser comer tudo. Confira o passo a passo abaixo:
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma tigela grande, misture a goma de tapioca e o sal e reserve.
2
Enquanto isso, preaqueça o forno a 190°C.
3
Em uma panela pequena, misture o leite e o óleo de abacate.
4
Ferva em fogo médio e derrame sobre a goma de tapioca com sal.
5
Com uma colher, misture bem e deixe esfriar por cerca de 5 minutos.
6
Com a mistura morna, adicione o ovo, o parmesão e o queijo ralado.
7
Volte a mexer até que a massa fique uniforme.
8
Por fim, sove a massa por cerca de 2 ou 3 minutos, até que ela fique macia e lisa. Não se preocupe com o ponto, porque ainda permanecerá um pouco pegajosa.
9
Com a massa pronta, enrole-a em bolinhas, que também podem ser recheadas com requeijão.
10
Leve para assar em uma assadeira forrada com papel-manteiga por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam levemente douradas.
11
Gisele disse ainda que se não quiser comer na hora, pode congelar as bolinhas ainda cruas.
