Créditos: depositphotos.com / Louno
Tempo de Preparo
20 min.
Porções
1 pessoa
Autor
Gabriel Leme
Sabe aquele toque extra de sabor que transforma qualquer prato simples em uma verdadeira explosão de gostos? Pois é, estou falando da cebola em conserva! É aquele tipo de receita que, uma vez que você aprende, não vive mais sem. Perfeita para acompanhar carnes, sanduíches, saladas, e até para dar um up nas suas tábua de frios.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Comece esterilizando os potes de vidro que você vai usar para armazenar a conserva. Isso é importante para garantir que a conserva dure mais tempo.
2
Descasque as cebolas pérola ou, se preferir, fatie as cebolas roxas em rodelas finas.
3
Em uma panela, misture o vinagre de maçã, a água, o açúcar e o sal. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar e o sal estejam completamente dissolvidos.
4
Adicione os dentes de alho, a folha de louro, os grãos de pimenta-do-reino e as sementes de mostarda (se estiver usando) à mistura. Deixe ferver por alguns minutos para liberar os sabores.
5
Coloque as cebolas nos potes de vidro, pressionando levemente para caber bem.
6
Despeje a mistura de vinagre quente sobre as cebolas até cobri-las completamente.
7
Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois tampe os potes. Guarde na geladeira.
