Foto de Mauro Holanda Trouxinhas de legumes
Tempo de Preparo
35 min.
Porções
8 pessoas
Autor
redacao_22
Trouxinha de legumes: opção deliciosa para quem deseja inovar na cozinha com uma comidinha cheia de sabor. Experimente nossa receita!
Ingredientes
Molho
Modo de preparo
1
Em uma panela com água fervente ponha as folhas de acelga, uma a uma, e deixe por um minuto. Retire as folhas com cuidado e deixe secar sobre um pano.
2
Faça a mesma coisa com as cebolinhas. Escorra-as e corte as tiras ao meio no sentido horizontal. Reserve.
3
Pique o lombo com uma faca até obter uma carne moída. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
4
Corte os legumes em tiras finas. Derreta a margarina, acrescente a carne e refogue por dois minutos.
5
Junte o alho, o cogumelo e refogue por mais dois minutos. Ponha o salsão e a cenoura e refogue por mais dois minutos. Reserve.
6
Molho:
Misture todos os ingredientes e monte as trouxinhas. Ponha uma folha de acelga sobre uma superfície lisa.
7
Espalhe um pouco do refogado frio bem no meio da folha. Enrole a folha como uma trouxinha e amarre com a tira de cebolinha.
8
Regue com o molho e sirva em seguida.
