Feliz dia do tomate. Que tal uma receitinha para comemorar?
Tempo de Preparo
35 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Tomate recheado com arroz é uma receita para inovar na cozinha, especialmente para os vegetarianos que desejam comer algo novo. Experimente!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Num refratário médio, coloque o arroz, a água e uma colher (chá) do sal. Misture, tampe e cozinhe no micro-ondas em potência alta por 11 minutos ou até o arroz ficar macio, mexendo na metade do tempo.
2
Com uma faca, corte a parte superior de cada tomate, formando uma tampa. Reserve-as.
3
Com uma colher (chá), retire as sementes e descarte. Tempere o interior dos tomates com o sal restante e a pimenta-do-reino.
4
Retire o arroz do micro-ondas. Adicione os queijos, o manjericão e o azeite. Misture bem.
5
Recheie os tomates reservados com essa mistura e cubra com as tampas reservadas.
6
Disponha na borda do prato giratório do micro-ondas.
7
Cozinhe em potência alta por sete minutos ou até o queijo derreter.
8
Transfira para uma travessa, deixe descansar por cinco minutos e sirva logo em seguida.
