Bateu aquela vontade de comer um lanche com carne vegetal, mas não está afim de ir até lá embaixo, nesse frio, pedir? Que tal fazer esta receita de hambúrguer vegetariano que o chef Amilcar Azevedo, da NOU Burguer, ensina? - Divulgação NOU Burguer/Rodolfo Regini
Tempo de Preparo
min.
Porções
pessoa
Autor
Helena Gomes
Bateu aquela vontade de comer um lanche com carne vegetal, mas não está afim de ir até lá embaixo, nesse frio, pedir? Que tal fazer esta receita de hambúrguer vegetariano que o chef Amilcar Azevedo, da NOU Burguer, ensina?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Cozinhe o grão-de-bico.
2
Rale a beterraba, a cenoura, a abobrinha e a cenoura.
3
Pique o alho-poró.
4
Misture os vegetais.
5
Leve para a chapa até que soltem toda a água e fiquem bem secos.
6
Triture o grão-de-bico ainda quente.
7
Misture todos os vegetais, a pasta de grão-de-bico, a farinha de pão e o sal.
8
Modele os hambúrgueres.
9
Sirva como preferir!
