Foto de Terrine de peixe
Tempo de Preparo
80 min.
Porções
1 pessoa
Autor
redacao_22
Terrine de peixe é uma receita especialmente para quem deseja comer um peixinho de uma maneira diferente. Experimente!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Unte uma fôrma de bolo inglês e cubra as laterais e o fundo com as folhas de espinafres escaldadas. Não deixe espaço entre elas.
2
Reserve as de espinafre e envolva os kanis. Reserve.
3
Bata o peixe com o sal e as claras até formar um purê.
4
Junte o creme de leite aos poucos e misture até obter uma mistura homogênea.
5
Tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada.
6
No fundo da fôrma reservada faça uma camada com o peixe e disponha os kanis em fileiras.
7
Repita a operação mais uma vez e finalize com o peixe restante. Cubra a fôrma com o espinafre.
8
Envolva com papel alumínio e asse em banho-maria no forno médio preaquecido por aproximadamente 1 hora.
