Foto de Risoto vegetariano
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Risoto vegetariano: uma opção inovadora para você que não consome carne animal. Que tal preparar esse prato delicioso?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Numa panela, aqueça o azeite e doure levemente a cebola. Junte o arroz e refogue por dois minutos, mexendo sempre.
2
Acrescente 1 xícara (chá) do caldo e mexa até quase secar. Adicione o caldo aos poucos, mexendo sempre, até o arroz ficar al dente (macio, porém firme).
3
Adicione os legumes e o manjericão, misture e sirva polvilhado com queijo parmesão.
