Fonte: Pexels
Tempo de Preparo
50 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Se você está em busca de uma receita de risoto de dar água na boca, o AnaMaria Receitas tem a opção perfeita! Esse Risoto de Pimentão Vermelho é rápido, fácil e extremamente saboroso; confira!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Toste o pimentão em uma boca de fogão acesa. Em seguida, retire a casca, corte em pedaços e reserve.
2
Em uma panela, refogue a cebola na manteiga. Acrescente o alho e, assim que dourar, acrescente o arroz.
3
Coloque o vinho branco e mexa até reduzir. Adicione o caldo de legumes aos poucos e mexa regularmente. Repita o processo até chegar no ponto desejado.
4
Acrescente o pimentão cortado e tempere com sal e pimenta-do-reino.
5
Desligue o fogo, coloque o queijo e misture bem até derreter. Sirva imediatamente!
