Foto de Risoto de espinafre
Tempo de Preparo
33 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Risoto de espinafre: receita deliciosa e nutritiva existe sim, e você encontra aqui mesmo no AnaMaria Receitas! Prepare esse prato.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Bata o espinafre no liquidificador e reserve. Aqueça o caldo. Frite a cebola em metade da manteiga.
2
Junte o arroz e refogue por mais alguns minutos. Acrescente o vinho branco e deixe evaporar.
3
Abaixe o fogo e junte o caldo de frango aos poucos, à medida que o líquido for secando. Deixe cozinhar.
4
Retire do fogo e acrescente o restante da manteiga, o queijo (reserve duas colheres das de sopa) e o espinafre batido. Misture delicadamente.
5
Ao servir, salpique o queijo reservado. Se desejar, regue com um fio de azeite.
