Foto de Risoto de cação com legumes
Tempo de Preparo
35 min.
Porções
8 pessoas
Autor
redacao_22
Risoto de cação com legumes é um prato barato e nutritivo que você não vai se arrepender de fazer. Prepare agora mesmo!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Corte o peixe em cubos e tempere com metade do sal e o suco de limão. Reserve.
2
Pique o alho e refogue-o com a cebola numa panela grande. Junte a manteiga e a cebola, mexendo até a cebola murchar.
3
Ponha a cenoura, a vagem e a ervilha. Refogue, mexendo sempre, por dois minutos. Adicione o alecrim, o peixe e o sal restante.
4
Refogue, mexendo, até o peixe ficar macio. Ponha o arroz e vá juntando a água aos poucos, uma xícara de cada vez, até que o arroz esteja macio, mas firme (al dente).
5
Prove e adicione mais sal se desejar. Sirva.
