Foto de Risoto de atum e gengibre
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
8 pessoas
Autor
redacao_22
Risoto de atum e gengibre é perfeito para quem gosta de um toque inovador em suas receitas. Que tal experimentar essa versão?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma panela, coloque a água e misture o tempero em pó para o arroz, levando ao fogo para ferver. Depois de ferver, mantenha quente.
2
Aqueça o azeite em uma panela média e frite a cebola e o gengibre em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que o gengibre fique macio.
3
Acrescente o arroz e refogue, misturando bem. Junte o vinho e cozinhe até praticamente evaporar.
4
Mantenha o fogo baixo e adicione, aos poucos, uma concha cheia do caldo fervente. Cozinhe, misturando de vez em quando, até o líquido evaporar.
5
Junte mais uma concha do caldo fervente. Repita o processo até que o arroz fique al dente.
6
Junte o atum desfeito, o queijo e o creme de leite. Misture e tempere com sal, se necessário. Finalize com a cebolinha e mais queijo ralado, se desejar.
