Fonte: Acervo AnaMaria
Tempo de Preparo
1 horas
Porções
3 pessoas
Autor
redacao_22
Essa receita de Risoto Cremoso de Camarão é super deliciosa e simples de fazer, além de não demandar muito do seu tempo. Confira!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Tempere o camarão com limão, sal e pimenta-do-reino. Em uma panela, frite-o com azeite e 3 dentes de alho espremidos. Reserve.
2
Na mesma panela, adicione a manteiga e a cebola. Refogue e acrescente o arroz.
3
Coloque o vinho branco e, em seguida, 2 conchas de caldo de legumes por vez até chegar no ponto desejado.
4
Corte os tomates em cubinhos. Em outra panela, refogue metade deles com 1 dente de alho espremido, sal e azeite. Transfira para o risoto.
5
Junte o resto do tomate picado, a salsinha, a cebolinha e misture bem. Adicione os camarões e, depois, o queijo.
6
Acerte o tempero e sirva imediatamente.
