Pir„o. (sobra da ediÁ„o 403)
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
5 pessoas
Autor
redacao_22
Pirão: Venha se deliciar e aprende a melhor e a mais fácil receita desse peixe simplesmente maravilhoso. Vem com a AnaMaria!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma panela, aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola. Junte o peixe, o louro, o tempero para peixe, a salsinha ou o coentro, a pimenta, a polpa de tomate e a água. Deixe cozinhar até que o peixe fique bem macio.
2
Retire do fogo, passe o cozido por uma peneira. Coloque o caldo em uma panela, leve ao fogo e, aos poucos, acrescente a farinha de mandioca até obter a consistência desejada. Transfira para uma travessa e sirva moqueca e arroz.
