Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
1 horas
Porções
6 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Hoje vou compartilhar com vocês uma receita incrível e super fácil de fazer: Ratatouille Tradicional. Sabe aquela comida que aquece o coração e deixa a casa com um cheirinho maravilhoso? Então, essa é a Ratatouille. Perfeita para um jantar especial ou até mesmo para surpreender a família no dia a dia. Vamos lá?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Comece lavando bem todos os vegetais. Corte as berinjelas, abobrinhas, pimentões e tomates em rodelas finas. Pique a cebola e o alho.
2
Em uma panela grande, aqueça metade do azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3
Em uma travessa de forno, disponha os vegetais em camadas alternadas, formando um padrão colorido e bonito. Tempere cada camada com sal, pimenta-do-reino, tomilho e manjericão a gosto.
4
Regue com o restante do azeite de oliva e cubra a travessa com papel alumínio. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos. Retire o papel alumínio nos últimos 15 minutos para os vegetais dourarem levemente.
5
Retire do forno e sirva quente. Esse prato fica uma delícia acompanhado de um bom pão rústico ou como acompanhamento de carnes.
