Tempo de Preparo
45 min.
Porções
20 pessoas
Autor
redacao_22
O famoso bolinho, ou melhor, Quenelles, de peixe com espinafre. Venha conhecer essa receita interessante e se deliciar com os bolinhos.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Desfie o peixe assado com as mãos, retirando as possíveis espinhas. Misture o espinafre cozido e picado, a farinha de trigo e o ovo.
2
Tempere com sal e pimenta. Se preferir uma massa mais firme, acrescente farinha.
3
Com duas colheres (sopa) faça os quenelles: passe um pouco da massa de uma colher para outra, até dar formato alongado aos bolinhos.
4
Aqueça o óleo e ponha a massa para fritar diretamente da colher. Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel-toalha. Sirva em seguida.
