Pudim de legumes.
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Pudim de legumes: Venha experimentar essa receita que prova que pudim é tão gostoso salgado quanto na versão de sobremesa!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Ponha os legumes no liquidificador com metade do caldo de legumes. Bata bem e aos poucos adicione o caldo restante. Continue a bater até formar uma mistura lisa e grossa.
2
Transfira para uma panela e acrescente a maisena dissolvida na água. Leve ao fogo baixo sem parar de mexer e cozinhe até engrossar.
3
Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e mexa bem. Despeje em uma fôrma untada e deixe esfriar. Leve à geladeira por duas horas. Sirva gelado ou na temperatura ambiente.
