Foto de Mauro Holanda Pudim de bacalhau com molho de camarão
Tempo de Preparo
60 min.
Porções
8 pessoas
Autor
redacao_22
Pudim de bacalhau com camarão: Não perca hoje mesmo essa receita simplesmente deliciosa, para impressionar os convidados!
Ingredientes
Molho
Modo de preparo
1
Refogue a cebola, os pimentões e o hondashi no azeite. Acrescente o bacalhau, o tomate e o colorau. Reserve. Derreta a margarina e adicione o leite de coco misturado com a farinha.
2
Ponha as gemas e mexa até formar um creme. Junte o bacalhau, o coentro, as azeitonas e corrija o tempero. Mexa e incorpore as claras em neve. Despeje em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de rosca. Asse em forno médio, no banho-maria .
3
Refogue a cebola, o pimentão, o tomate, o coentro no azeite-de-dendê. Junte o cubo de caldo e o camarão. Adicione a água e o leite de coco e o extrato de tomate. Acrescente a maisena dissolvida no leite e mexa até engrossar. Tempere com o sal e a pimenta e sirva com o pudim.
