Pir„o de legumes. (sobra da ediÁ„o 407)
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Pirão de legumes: Experimente essa receita que é perfeita para dar um fim naqueles sobras de legumes da geladeira!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Refogue o alho no azeite até começar a dourar. Acrescente a cebola e refogue até ficar transparente. Ponha a cenoura e o tomate e refogue por mais 1 minuto.
2
Adicione o caldo de carne quente e cozinhe até que os legumes estejam macios, porém firmes. Tempere com o sal e a pimenta, ponha a ervilha e o milho e acrescente a farinha aos poucos, sem parar de mexer até formar um pirão mole.
3
Retire do fogo e junte a mostarda picada. Mexa, tampe a panela e deixe descansar por 3 minutos. Sirva com bife a cavalo.
