Foto de Mauro Holanda Pimentão recheado
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Pimentão recheado com trigo: Venha experimentar essa receita deliciosa que é surpreendente a cada mordida que der!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Ponha o trigo de molho de véspera em água fria. Escorra-o e reserve. Aqueça o azeite e refogue a cebola e a cebolinha por 7 minutos. Junte a pimenta-síria, a canela e o arroz e mexa por 3 minutos.
2
Acrescente as passas e o caldo de galinha dissolvido na água quente. Cozinhe em fogo baixo até formar um recheio úmido. Retire do fogo, misture o trigo escorrido e metade da farinha de rosca.
3
Ponha a salsinha, o limão, corrija o sal e a pimenta e reserve. Corte os pimentões ao meio e retire a parte branca e as sementes.
4
Espalhe o recheio e polvilhe com farinha de rosca. Regue com azeite a gosto e leve ao forno médio preaquecido até os pimentões ficarem macios.
