Pescada em forma de anel Foto feita para a revista Ana Maria Receitas Testadas e Aprovadas que e encartada dentro da revista principal. Produçao culinaria: Irene Lopes, produçao visual: Sonia Lopes.
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Pescada em forma de anel: Essa receita é para te provar que não importa as curvas ou formas dessa receita, ela continua sendo a melhor!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Deixe o peixe de molho no leite por dez minutos e escorra. Tempere com o sal e a pimenta. Dobre cada um em forma de anel, com a cauda dentro da boca. Prenda com um palito e passe na farinha de trigo.
2
Frite uma pescada de cada vez (o óleo deve cobrir o peixe). Escorra em papel-toalha. Lave a salsa, enxugue e frite cada ramo rapidamente no óleo bem quente.
3
Escorra em papel-toalha. No momento de servir, frite novamente cada pescada por um minuto e passe rapidamente em papel-toalha.
4
Coloque cada peixe em um prato. No centro do anel arrume uma porção da salsa. Decore com fatias de limão.
