Peixe com alho-poró
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Peixe com alho-poró: Venha experimentar essa combinação de sabores que você não sabia até hoje que precisava experimentar!
Ingredientes
Molho
Modo de preparo
1
Tempere o peixe com o sal e a pimenta. Embrulhe cada filé em papel-alumínio untado com azeite. Ponha sobre cada um ½ colher (sopa) de manteiga.
2
Feche como um pacote e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por dez minutos. Retire do forno, abra os pacotes e junte os tomates. Feche os pacotes e leve ao forno por mais cinco minutos.
3
Leve ao fogo a manteiga restante e refogue o alho-poró até dourar. Tempere com o sal e a pimenta. Reserve.
4
Molho:
Com o batedor de mão, bata o endro, o azeite, o parmesão, o sal e a pimenta até que ficar homogêneo. Sirva sobre o peixe com os tomatinhos.
