Peixe ao molho de pitanga. (sobra da ediÁ„o 432)
Tempo de Preparo
45 min.
Porções
5 pessoas
Autor
redacao_22
Peixe ao molho de pitanga: Aprenda hoje mesmo a fazer essa prato que vai te impressionar com essa combinação arrasar! Para um toque mais picante, adicione molho de pimenta ao leite de coco.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Tempere o peixe com metade do alho, o sal, o suco de limão e a pimenta. Deixe marinar por 1 hora. Refogue o alho restante e 2 cebolas no azeite, acrescente a farinha de mandioca e mexa até obter uma farofa.
2
Junte o restante da cebola, o tomate e a abobrinha e misture delicadamente. Recheie o peixe com a farofa e reserve. Espalhe o restante da farofa em uma assadeira forrada com papel-manteiga untado e ponha o peixe por cima.
3
Regue com um fio de azeite, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos. Ponha em uma panela o leite de coco, o suco de pitanga e o suco de maracujá e tempere com o sal e a pimenta. Ferva por 5 minutos e sirva com o peixe.
