Pastéis de rúcula

Pastéis de rúcula: Venha experimentar essa receita fazendo do zero, para fazer dentro da sua casa do jeito mais fácil!

Ingredientes

2 de farinha de trigo

1 de fermento em pó

1 de Pitada de sal

4 de azeite

1 de Gema

1/2 de leite desnatado

Recheio

1 de Maço de rúcula limpa e cortada em tiras

1 de Tomates picados

1 de suco de limão

1 de azeite

1 de Cebola ralada

3 de chá preto pronto

de Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1

Peneire a farinha, o fermento e o sal em uma tigela. Misture o azeite e a gema e, aos poucos, adicione o leite.

2

Sove bem a massa por dez minutos e deixe descansar por 30 minutos, coberta com um pano.

3

Recheio:

Tempere a rúcula misturada com o tomate, o limão, o sal e a pimenta. Acrescente o azeite e a cebola e deixe em um escorredor por 15 minutos. Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com um rolo.

4

Corte 15 círculos e distribua o recheio em cada um deles. Feche os pastéis e, usando um garfo, aperte bem a borda. Disponha-os em uma assadeira untada e pincele com o chá. Asse em forno médio, preaquecido, até dourar.