Bolinho frito de aipim com carne-seca

Essa receita é de roubar a cena! Prepare esse bolinho frito de aipim com carne-seca super delicioso e prático.

Ingredientes

1 de Aipim sem casca, cozido e amassado com garfo

1 de Ovo

de Sal a gosto

de Pimenta-do-reino a gosto

1/2 de Parmesão ralado

4 de Cheiro-verde picado

2 de Farinha de trigo

2 de Carne-seca dessalgada, cozida e desfiada

2 de Salsa picada

1/2 de Requeijão culinário

1

Numa tigela, misture o aipim com o ovo. Junte o sal, a pimenta, o parmesão e o cheiro-verde.

2

Adicione a farinha aos poucos. Misture até obter uma massa firme. Reserve.

3

Em outra tigela, misture a carne com a salsa. Faça bolinhos com a massa, achate na palma da mão e recheie com um pouco da carne e do requeijão.

4

Feche em forma de croquetes. Prepare toda a massa.

5

Frite aos poucos em óleo bem quente. Escorra sobre papel-toalha e sirva.