Bolinho de polenta com sardinha
Tempo de Preparo
50 min.
Porções
45 pessoas
Autor
redacao_22
Bolinho de Polenta com Sardinha: uma diferente e suculenta opção de salgadinho para inovar. Venha aprender essa nova receita!
Ingredientes
Massa
Recheio
Modo de preparo
1
Massa:
Em uma panela, coloque a água, o óleo e o sal. Leve ao fogo médio até ferver.
2
Adicione o fubá mimoso e cozinhe, mexendo sempre para não empelotar, até soltar do fundo da panela.
3
Deixe a massa amornar, junte o polvilho azedo e amasse bem até ficar homogêneo. Reserve.
4
Recheio:
Escorra as sardinhas, retire as espinhas e reserve.
5
Corte a mussarela em cubos pequenos. Reserve.
6
Montagem:
Divida a massa em 45 porções e recheie cada porção com um pedaço da sardinha e um pedaço de mussarela. Feche bem, formando um bolinho.
7
Em uma panela, aqueça bem o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até dourarem levemente de todos os lados.
8
Escorra em papel-toalha e sirva logo em seguida.
9
Dica:
O bolinho é um excelente aperitivo para servir as visitas num final de semana.
