P‹o de frango. ( S‹o Paulo, 15/02/2007. fotos: Ormuzd Alves )
Tempo de Preparo
50 min.
Porções
20 pessoas
Autor
redacao_22
Pão de batata e frango: Essa receita super famosa entre as padarias agora pode ser feita dentro da sua casa!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Dissolva o fermento no sal e no açúcar. Junte o óleo, o leite, os ovos, a batata e a farinha de trigo. Trabalhe a massa até se desgrudar das mãos. Faça bolinhas e deixe descansar até dobrar de tamanho.
2
Aqueça o forno a 200ºC. Numa panela aqueça o azeite, doure a cebola, junte o tomate, a azeitona, salsa, o frango e tempere com sal e pimenta.
3
Refogue por cinco minutos. Retire do fogo, deixe esfriar e misture o requeijão.
4
Abra cada bolinha e recheie. Feche e ponha em uma forma levemente untada. Deixe crescer novamente, pincele a gema e leve para assar até dourar.
