Paella de legume. (sobra da edição 421)
Tempo de Preparo
45 min.
Porções
8 pessoas
Autor
redacao_22
Paella vegetariana é para quem quer comer algo delicioso, mas não abre mão nunca de um cardápio super saudável!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Coloque o azeite e o sal numa frigideira funda e aqueça um pouco. Junte o frango e frite por 30 minutos, mexendo às vezes para que doure por igual.
2
Corte a vagem e a cenoura em pedaços pequenos. Acrescente à panela. Refogue por mais cinco minutos. Adicione a páprica, o tomate e metade da água. Cozinhe em fogo alto por 20 minutos.
3
Ponha o açafrão e prove o sal. Acrescente o arroz aos punhados, a partir da borda da panela, e a água restante, mexendo de vez em quando.
4
Ponha o pimentão e cozinhe por mais 20 minutos em fogo baixo. Caso seque antes de o arroz estar macio, acrescente mais um pouco de água. Deixe descansar por cerca de cinco minutos antes de servir.
