Legumes grelhados com queijo
Tempo de Preparo
45 min.
Porções
10 pessoas
Autor
redacao_22
Legumes grelhados com queijos é para quem quer um prato que seja rápido, mas cheio de sabores e texturas das mais variadas!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Corte a berinjela em rodelas e deixe de molho em água com sal durante 20 minutos. Escorra e esprema para retirar o excesso de água. Corte as abobrinhas e o pimentão em rodelas.
2
Unte uma grelha com azeite e grelhe os legumes. Em uma tigela misture a mussarela, o queijo prato e o parmesão.
3
Em uma assadeira distribua as rodelas de berinjela e cubra com parte da mistura de queijos.
4
Sobre cada uma intercale fatias de abobrinha, pimentão e a mistura de queijos. Por cima coloque uma colher de requeijão. Leve ao forno até derreter bem os queijos. Sirva em seguida.
