Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
50 min.
Porções
6 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Se você está buscando uma refeição deliciosa, saudável e fácil de preparar, então essa receita de lasanha de berinjela rápida é perfeita para você! Ideal para aquele almoço de domingo ou para um jantar especial com a família. Vamos lá?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Lave bem as berinjelas e corte-as em fatias finas no sentido do comprimento.
2
Polvilhe sal nas fatias e deixe descansar por 15 minutos para retirar o excesso de água. Depois, enxágue e seque bem.
3
Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva.
4
Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
5
Acrescente a carne moída, tempere com sal e pimenta e cozinhe até dourar.
6
Adicione o molho de tomate e cozinhe por mais 10 minutos. Reserve.
7
Preaqueça o forno a 180°C.
8
Em uma assadeira, espalhe um pouco de molho de carne no fundo.
9
Faça uma camada com as fatias de berinjela.
10
Cubra com mais molho de carne e adicione uma camada de queijo muçarela.
11
Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com queijo muçarela e parmesão ralado por cima.
12
Polvilhe orégano e, se desejar, adicione algumas folhas de manjericão.
13
Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que a lasanha esteja borbulhando e o queijo derretido e dourado.
14
Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
