Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
4 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Quer aprender a fazer um hambúrguer de soja delicioso e super saudável? Hoje vou ensinar vocês a preparar um hambúrguer de soja maravilhoso. Essa receita é perfeita para quem quer uma opção vegetariana, sem abrir mão do sabor. Vamos lá?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Coloque a soja texturizada em uma tigela e cubra com água quente. Deixe de molho por cerca de 20 minutos, até que ela fique hidratada. Escorra bem e esprema para remover o excesso de água.
2
Em uma tigela grande, misture a soja hidratada, a farinha de trigo integral, a cebola, o alho, a cenoura, a salsinha e a cebolinha. Adicione o shoyu, a páprica, o cominho, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3
Com as mãos, molde a mistura em formato de hambúrgueres. Essa receita rende cerca de 4 hambúrgueres de tamanho médio.
4
Aqueça uma frigideira com um fio de óleo em fogo médio. Grelhe os hambúrgueres por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes por fora.
