Gratinado de couve-flor e molho branco
Tempo de Preparo
45 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Gratinado de couve-flor e molho branco, para você que está em busca de um cardápio mais saudável, mas quer ainda muito sabor!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Escalde a couve-flor na água fervente com sal. Escorra e reserve. Em uma frigideira pequena, aqueça o azeite e doure o alho. Reserve.
2
Em uma panela, derreta a manteiga, misture a farinha e cozinhe por alguns minutos, mexendo até se integrar totalmente na manteiga. Junte, aos poucos, o leite quente e, sem para de mexer, cozinhe até engrossar.
3
Misture 50 g do queijo, o sal e a pimenta, continue mexendo e cozinhando até o queijo derreter. Desligue o fogo.
4
Em um refratário, coloque a couve-flor, por cima, espalhe o molho branco e o restante do queijo. Leve ao forno preaquecido a 200°C até dourar. Retire do forno, regue com o alho no azeite reservado e sirva em seguida.
