Gratinado de batata e presunto
Tempo de Preparo
45 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Gratinado de batata e presunto é para quem quer dar uma inovada na cozinha, mas sem perder a facilidade e o sabor!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Derreta a manteiga em uma panela e junte a farinha e o caldo, misturando bem. Acrescente o leite, aos poucos, mexendo até obter um creme.
2
Retire do fogo, misture o creme de leite e metade do parmesão. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Reserve.
3
Aqueça o azeite e doure a cebola. Junte o presunto e refogue por dois minutos, mexendo.
4
Em um refratário untado com azeite, coloque metade da batata, o presunto, metade do creme e a batata restante.
5
Cubra com o creme, a mussarela e o parmesão restante. Leve ao forno e asse até dourar. Retire e sirva.
