Grão de bico com linguiça
Tempo de Preparo
36 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Grão-de-bico com linguiça, mas não qualquer uma! Essa leva um extra de sabores na boca, um extra de delícia e tudo mais que pode!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Coloque o grão-de-bico de molho na água por pelo menos seis horas e remova sua casca. Transfira o grão-de-bico para a panela de pressão e cozinhe com o caldo de galinha e uma pitada de sal até ficar macio. Reserve.
2
Em uma frigideira untada com óleo, frite a linguiça. Quando dourar, ponha o açúcar, mexa, e despeje a cachaça. Flambe.
3
Quando acabar o fogo, ponha o grão-de-bico, os pimentões, a pimenta e as ervas. Cozinhe por cinco minutos, mexendo às vezes, e sirva em seguida.
