Falso arroz de couve-flor
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Falso arroz de couve-flor: uma opção low-carb e menos calórica especialmente para você que faz dieta. Experimente essa delícia!
Foto: Getty Images
Ingredientes
Modo de preparo
1
Corte os talos da couve-flor (guarde-os para preparar uma sopa ou refogado) e use apenas os buquês. Cozinhe no vapor até a verdura ficar macia. Coloque sobre uma tábua e pique com a ponta de uma faca afiada. Cuidado para não picar demais e virar um purê. Reserve.
2
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e refogue o alho. Acrescente a couve-flor picada e refogue por mais 2 minutos. Tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
3
Mexa com cuidado e sirva com fatias de rosbife, ervilha-torta e cenoura cozidas no vapor.
