Enformado de arroz com carne moída

Essa receita está dentro do padrão AnaMaria: Além de gostosa é super prática! Para poder inovar as refeições do dia a dia.

Ingredientes

1 de Arroz

500 de Carne moída

3 de Água quente

100 de Linguiça calabresa

500 de Abóbora cortada em cubos

4 de Óleo

1 de Dente de alho amassado

1 de Cebola picada

100 de Azeitonas pretas picadas (opcional)

1/2 de Salsinha picada

de Sal a gosto

Modo de preparo

1

Unte uma fôrma de furo no meio e reserve. Aqueça uma colher (sopa) de óleo e refogue o alho e a cebola. Junte o arroz e mexa até começar a pegar na panela.

2

Adicione duas xícaras (chá) de água, mexa e tempere com o sal. Cozinhe até o arroz ficar macio. Se necessário, ponha mais água quente.

3

Enquanto isso, faça a carne. Refogue a carne no restante do óleo e tempere com o sal. Junte a linguiça esfarelada e a abóbora. Acrescente a água restante aos poucos e cozinhe até a abóbora ficar macia. Misture as azeitonas e polvilhe com a salsinha. Reserve.

4

Transfira o arroz pronto para a fôrma reservada e aperte com as costas de uma colher. Deixe descansar por 15 minutos. Desenforme e sirva com o refogado de carne e abóbora quente.