Molho Branco Vegano
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Couve-flor gratinada com molho branco é um prato saboroso e fácil de preparar. Pode ser um acompanhamento ou prato principal, você decide!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Lave e corte a couve-flor em buquês. Em uma panela, coloque água com um pouco de sal e deixe ferver. Junte a couve-flor e cozinhe por 2 minutos. Escorra e deixe esfriar.
2
Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa bem até formar um creme. Junte, aos poucos, o leite quente e, sem parar de mexer, cozinhe até engrossar. Tempere com o sal e a pimenta.
3
Adicione o queijo ralado e o creme de leite. Misture bem e desligue o fogo. Deixe amornar.
4
Acomode a couve-flor em um refratário, levemente untado com um pouco de azeite. Por cima, espalhe o creme e cubra com a mussarela ralada.
5
Leve ao forno preaquecido a 200°C, asse até dourar e o queijo derreter. Sirva em seguida.
