Carpaccio de abobrinha
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
O carpaccio é um prato sofisticado, mas poucos sabem que é na verdade muito fácil de preparar. A AnaMaria te ensina o carpaccio de abobrinha e você consegue deixar a sua cozinha mais elegante em apenas 4 passos!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Corte as abobrinhas em fatias bem finas usando um cortador de legumes e coloque em uma tigela. Junte a mostarda, o azeite e o limão.
2
Lave a alcaparra em água corrente, escorra em uma peneira e junte aos ingredientes da tigela. Ponha também metade do parmesão.
3
Misture bem e transfira para uma travessa. Polvilhe o parmesão restante, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
4
Sirva com pão italiano.
