Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
4 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Hoje eu trouxe uma receita incrível pra vocês que é de dar água na boca: Burrito Vegano! Sabe aquele prato que é prático, saboroso e ainda por cima saudável? Então, esse é o burrito vegano. Vamos nessa?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2
Adicione os pimentões e refogue por mais alguns minutos até que fiquem macios.
3
Acrescente o feijão preto, o milho, o cominho, a páprica, a pimenta chili em pó (se estiver usando), o sal e a pimenta. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
4
Desligue o fogo e misture o arroz cozido e o suco de limão.
5
Em uma tortilha, coloque uma porção da mistura de arroz e feijão no centro. Adicione fatias de abacate, tomate picado e coentro fresco por cima.
6
Enrole a tortilha, dobrando as laterais para dentro e, em seguida, enrolando a parte de baixo para cima, formando o burrito.
7
Repita o processo com as outras tortilhas.
8
Sirva imediatamente e aproveite!
