Fonte: Acervo AnaMaria
Tempo de Preparo
50 min.
Porções
22 pessoas
Autor
redacao_22
Bolinho de Milho com Frango: uma diferente e suculenta opção de salgadinho para inovar. Venha aprender essa nova receita!
Ingredientes
Massa
Recheio
Modo de preparo
Recheio
1
Cozinhe todos os ingredientes por 30 minutos ou até a carne ficar macia.
2
Desosse o frango. Passe a carne e seus temperos pelo processador e reserve.
Massa
3
Numa panela, ferva a água, a manteiga e o sal.
4
Acrescente o fubá, a maisena e a farinha. Mexa até que solte do fundo da panela. Transfira para uma tigela.
5
Adicione um ovo e misture. Repita a operação com o outro ovo.
Montagem
6
Retire uma porção da massa e forme um disco de 5 cm. Recheie e faça uma bolinha.
7
Repita a operação até os ingredientes terminarem.
8
Frite no óleo quente até dourarem. Escorra sobre papel-toalha e sirva.
Dicas
9
Bolinho é assunto sério no Rio. Cada bar tem uma receita diferente! Este é imperdível. Se quiser, tente prepará-lo no forno para consumir menos gordura. Basta colocar numa forma untada.
