Fonte: Acervo AnaMaria
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
20 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Quem aí ama uma receita fácil e deliciosa que traz aquele gostinho de infância? Hoje vou compartilhar com vocês uma receita de Bolinho de Milho que é simplesmente irresistível. Perfeito para um lanchinho da tarde ou para servir como entrada em um jantar especial. Bora lá aprender essa delícia?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em um liquidificador, coloque o milho verde e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
2
Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo, o fubá, o ovo, a manteiga derretida, o fermento em pó e o sal. Misture bem até formar uma massa uniforme.
3
Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio. Para testar se o óleo está na temperatura certa, coloque um palito de fósforo dentro. Quando ele acender, o óleo está pronto para fritar.
4
Com o auxílio de uma colher, pegue pequenas porções da massa e coloque no óleo quente. Frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes, virando para dourar por igual.
5
Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
6
Sirva quentinho e aproveite essa delícia com uma xícara de café fresquinho!
