Bolinho de Arroz

Que tal aproveitar aquele arroz que sobrou e transformá-lo em uma delícia irresistível? Vamos aprender a fazer um bolinho de arroz crocante por fora e macio por dentro. Perfeito para o lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento no almoço! Essa receita é super simples e você vai se surpreender com o resultado. Vamos lá?

Ingredientes

2 xícaras de arroz cozido (pode ser do dia anterior)

1 ovo

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1/2 xícara de leite

1/4 xícara de salsinha picada

1 cebola pequena picada

1 dente de alho picado

Sal e pimenta a gosto

Óleo para fritar

Modo de preparo

1

Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o ovo, o queijo parmesão, a farinha de trigo e o leite. Mexa bem até formar uma massa homogênea.

2

Acrescente a salsinha, a cebola e o alho picados. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

3

Com a ajuda de duas colheres, modele os bolinhos de arroz no formato que preferir. Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo até dar ponto.

4

Aqueça o óleo em uma panela funda. Quando estiver bem quente, frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes por fora. Retire-os com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

5

Sirva os bolinhos de arroz ainda quentes, acompanhados de um molhinho de sua preferência. Eles são ótimos com maionese temperada, ketchup ou até mesmo um molho de pimenta.