Foto de Bobó de camarão com mandioquinha
Tempo de Preparo
60 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Prepare esse prato típico super saboroso de um jeitinho diferente: com o adicional de mandioquinha!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Tempere o camarão com o sal.
2
Cozinhe a mandioquinha até ficar bem macia. Deixe esfriar, bata no liquidificador com a água do cozimento e o leite de coco. Reserve.
3
Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, junte a pimenta dedo-de-moça, o colorau e o molho de tomate.
4
Deixe ferver, acrescente o camarão, o creme de mandioquinha e, sem parar de mexer, deixe cozinhar durante dez minutos ou até que o camarão esteja cozido.
5
Salpique o coentro e a salsa e sirva ainda quente.
