Atum com oregano e tomate frito. Foto feita para a revista Ana Maria Receitas Testadas e Aprovadas que e encartada dentro da revista principal. Produçao culinaria: Irene Lopes, produçao visual: Sonia Lopes.
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Para quem ama comida boa essa é a receita perfeita!
Ingredientes
Tomate frito
Modo de preparo
1
Atum:
Numa tigela média, tempere as postas de atum com o sal, o suco de limão e o orégano. Reserve por 20 minutos. Numa frigideira média, aqueça o azeite. Frite as postas de atum por dois minutos, vire-as e deixe por mais dois minutos. Retire e reserve, mas mantenha aquecido.
2
Tomate frito:
Tempere as rodelas de tomate com o sal e passe-as na farinha de trigo. Na mesma frigideira utilizada no preparo das postas de atum, aqueça, em fogo médio, o azeite com a manteiga. Frite o tomate por dois minutos, vire e frite por mais dois minutos. Sirva com o atum reservado.
