Foto de receita de arroz indiano
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Que tal trazer um pouco da cultura do oriente direto para sua casa? Experimente essa arroz repleto de sabores!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Ponha o arroz em uma tigela e cubra-o com 2 e 1/2 xícaras (chá) de água, deixando descansar por 30 minutos.
2
Dissolva o espinafre na água fervente e reserve. Escorra o arroz e reserve a água do molho.
3
Aqueça o óleo e junte os cravos e a canela. Mexa por um minuto e acrescente o arroz. Refogue-o por três minutos e adicione as passas, a água reservada e o espinafre. Tempere com sal e deixe ferver em fogo alto.
4
Abaixe o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio. Mexa de vez em quando durante o cozimento e adicione mais água quente se for necessário. Decore com a salsinha e sirva em seguida.
