Tempo de Preparo
20 min.
Porções
2 pessoas
Autor
redacao_22
Venha aprender a fazer o arroz carreteiro que, assim como o cantor Thiago Servo, é sertanejo. Além de muito saboroso e fácil de fazer, o prato é bem baratinho! Confira a receita completa a seguir!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Coloque um pouco de açúcar com azeite em uma panela funda e aqueça um pouco. Em seguida acrescente a cebola e o alho. Refogue bem e, se necessário, adicione mais azeite.
2
Depois disso adicione a carne seca em cubos aos poucos. Uma dica é colocar um pouco da água usada para dessalgar a carne agora para refogar, caso a carne esteja grudando na panela.
3
Depois de alguns minutos refogando, acrescente o arroz. Refogue mais um pouco e depois coloque água em temperatura ambiente. A água deve ser suficiente para cobrir 2 a 3 dedos do arroz.
4
Depois que a água secar, a receita está pronta! Como a carne seca já é salgada, geralmente não há necessidade de corrigir o sal. Agora é só servir.
